毎日口にするものだから
人間の体に必要不可欠な「塩」。
毎日、口にするものだからこそ安心して口にできるものを。
そんな想いで、やがための塩本舗の川口秀太さんは
ご夫婦で塩づくりを行っておられます。
生まれ育った美しい島の美しい海の恵みで、塩をつくる。
完全手作業のため、大量生産は出来ません。
ひとつひとつ丁寧に作られています。
美しい五島の海を味わう。
矢堅目の塩は、粒が大きめの粗塩です。
昔ながらの平釜での行程のため
ミネラル成分
（ナトリウム・カルシウム・カリウム・マグネシウム）が
豊富に含まれています。
塩味は強めで後からまろやかさが広がり
少量でも料理の味わいを引き立てます。
うまみがありながら雑味が少なく
後味がすっきりと非常によいお塩です。
おむすび、肉料理、魚料理、お漬け物、お菓子など
様々な料理にお使いいただけます。
野菜の塩ゆでなどシンプルなお料理はもちろん
ゆで卵やステーキ、マグロのお刺身など
存在感のある素材にも負けることなく
美味しさを何倍にも引き立てます。
塩らしいまっすぐな味わいと
ひろがる旨味をどうぞお楽しみ下さい。
