そしてオリジナルアレンジももちろん自由自在。
おすきな具をいれておつくりください。
たとえば、ルーのベースとなる「トマト」は
ホールトマトでも代用可能です。
我が家ではいつもまるごと1缶つかって作っています。
美味しく作るポイントは、トマトと玉ねぎを水分を飛ばすまでじっくり
炒める事。仕上がりが水気が多くシャバシャバになったときには
煮詰めて味を調整すればOK!!!。
こちらは溝端さんの調理の一例。
カレーの横にサラダを添えて彩り豊かに。
ごはんを炊くときに、市販のターメリックを入れて炊くと
一層本格的な見た目になります。
(ごはん用のターメリックはキットには含まれません)
スパイスでお料理する喜びを感じながら
ご自宅で本格的カレーを楽しめます。
ぜひお試し下さい。