小値賀　お魚　食図鑑

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小値賀町の漁師でつくる団体「小値賀漁業集落」が、小値賀島近海で漁獲される１８０種の天然魚や貝、海藻について、さばき方や調理法などを掲載した本です。
全てのお魚好きに。

タイトル
小値賀お魚食図鑑
タイトルよみ
オジカ オサカナ ショクズカン
著者・編者
小値賀漁業集落, 小値賀お魚ブック製作委員会 編
著者標目
小値賀漁場集落 オジカ ギョジョウ シュウラク

出版事項
[小値賀町 (長崎県) ] : 小値賀漁場集落
出版年月日等
2010.3
出版年（W3CDTF）
2010
数量
192p
大きさ
30cm

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