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すぼかまぼこ【ぶあ工房】★冷蔵発送★

sk-01

620円(税46円)

購入数

こちらの商品は水揚げがあり次第の製造発送となります。
時化や満月などで水揚げがない場合はお待たせすることがあります。

小値賀島の
ソウルフード
すぼかまぼこ





小値賀のかまぼこは、かまぼこの概念をくつがえす美味しさ。
かまぼこというより、風味豊かな魚の旨味そのものを噛み締めるような
主役級のおいしさです。






真摯に、真摯に。
昔ながらの製法でつくる
かまぼこです。



「ぶあ工房」さんのかまぼこのご紹介です。

小値賀の「かまぼこ」はアジ100％。
アジの頭と内臓を落とし、骨を外したら身の部分だけを丁寧にそぎ取ります。
血合いや汚れを丁寧に処理することで、濁りのない「美味しさ」になります。



 


 

素早い手さばきで、身だけをこそぎます。



蒸すことで
美味しさを逃がしません


ぶあ工房のかまぼこは茹でずに蒸します。

勢いよく立ち上る蒸気でかまぼこがふっくらと蒸されます。



 



 蒸し器

蒸すことで旨味を閉じ込めます。
加工場中たまらなくいい香り。



アジのうまみが
広がります




蒸したかまぼこは、魚の旨味が凝縮しています。
手間がかかりますが蒸しがぶあさんのこだわり。
いただくと幸せな気持ちになるお味です。

普段の御食事にも、おつまみにも最適です。
ぜひご賞味ください。



 


発送についての注意事項




こちらの商品は冷蔵便での発送となります。
常温品・冷凍品との同梱はできませんので予めご了承ください。
商品の組み合わせにより配送方法が選択できない場合がございます。
配送方法が異なるものをご購入される場合は、
配送方法ごと別々に注文をして頂く必要がございます。何卒ご了承くださいませ。



 



品目：蒲鉾   

原材料： 魚（長崎県産アジ）、卵白、小麦粉、澱粉、日本酒、食塩、砂糖、料理酒、味醂、グルタミン酸ナトリウム

内容量：１７０g
配送方法：冷蔵発送のみ（冷凍・常温発送不可）  



お得な５本セットはこちら
 



只今、アジの水揚げがなく、水揚げがあり次第、ご注文（ご入金）の順に製造発送させていただく予定でございます。その点ご了承下さい。



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