「星降る夜の塩麹」アヒージョ(サザエ/タコ) 【factory333】★常温発送・冷蔵可★

648円(税48円)

種類
購入数



   

「星降る夜」のような黒麹の
アヒージョです。



   
「星降る夜の塩麹」は黒麹菌を用いて造る黒い塩麹です。
製麹の際に生成されるクエン酸により
すっきりとした酸味があります。
ネーミングのとおり冬の夜空のようにうつくしく
清廉さのある塩麹です。

その塩麹とオリーブオイル、にんにく、スパイスと
燻製した新鮮な海の幸の出会い。
美味しくない訳がありません。


 







   
このアヒージョをつくるfactory333の吉岡美紀さんは、海士
(あまし:小値賀の素潜り漁は女性ではなく男性が担ってきました。
女性での海士は島内初。)。
小値賀の海に惚れ込み、素潜りなどの漁をして暮らしています。

このアヒージョも、素潜りで捉える所から、加工、瓶詰め、
パッケージまですべて吉岡さんひとりでこしらえました。

海の中で出会い、命をいただき、加工し、届ける。
吉岡さんの想いがつまったアヒージョです。


 



   

お味は
サザエと
タコ




   
小値賀島のサザエとタコは、東シナ海の海にもまれ
たくましく育っています。

噛みしめるほどにに素材の旨味がしみ出します。
お酒とあわせて、パンにつけて、
オイルはパスタにかけて。
手のひらサイズの小さな瓶に
おいしさぎっしり。
たっぷり楽しめます。


 



サザエのアヒージョ



タコのアヒージョ




深い夜に、ゆっくり味わう。



小さな瓶に
海の中の静かな静かな時間がつまっているような
そんなロマンチックなパッケージです。

たとえば好きなお酒と自分の好きな本と一緒に。

たとえば大切な誰かと語らいながら。

ゆっくり味わっていただきたい
大人の静かな夜のためのアヒージョです。

自分に、お友達に、プレゼントとしても
大変よろこばれます。

どうぞアヒージョとともに美味しい時間を御過ごし下さい。


 





品目:魚介のオイル漬け   

原材料: 魚介類(それぞれサザエ/タコ)オリーブ油、塩麴(米麹・塩)、にんにく、香辛料

内容量:40g   
発送方法:常温もしくは冷蔵(冷凍商品とは同梱不可)

価格:
サザエ(税込756円)
タコ:(税込648円)


 


発送についての注意事項




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