急速冷凍 お刺身用ブリ切り身 (約200g)【古民家レストラン藤松】★冷凍限定発送★

1,580円(税117円)


   


ご自宅で美味しい
島の天然ぶりを!




島の恵みを堪能できる人気のレストラン
古民家レストラン「継承 藤松」の「急速冷凍ブリ」のご紹介です。

脂ののった旬のブリを
お刺身に最適なサクの状態にして
急速冷凍してあります。

皮、骨などもとってありますので、
ご自宅で解凍してお好みの厚さにカットするだけ。

美味しい刺身としてお召し上がりいただけます。


 





冷凍の状態で
お届けします。



到着時はこのように冷凍してあります。
ついたらまずはすぐにご自宅の冷凍庫へ。

食べる2時間前に冷凍庫から取り出し
袋のまま氷水をはったボールに入れて解凍してください。
解凍されたら袋から取り出しキッチンペーパー等で
ドリップをふきとってカットしてください。

まだ中は少し凍っているかな?というくらいの
半冷凍の状態でカットすると
切りやすいです。


 






解凍したらすぐに包丁をいれて
お刺身に。


 







およそ200gのサクでつくったブリの刺身がこちら。
脂がのっていてとてもとても美味しいです。

小値賀の近海でとれた天然ぶりを
藤松の料理長がさばいて
独自の製法で瞬間冷凍した一品。
数量限定での販売です。
売り切れ次第今期の販売は終了いたします。

どうぞご賞味ください!









古民家レストラン「敬承 藤松」外観。
小値賀島の恵みを使った贅沢で美味しいコース料理等をいただけるレストラン。
島民にも観光客にも愛されています。





!!ご注意ください!!



到着後、絶対に常温で放置したり、常温で解凍しないでください。
赤身魚(マグロ、ブリ、サンマ、サバ、イワシ等)に多く含まれるヒスチジンは、
ヒスタミン産生菌が産生する酵素の働きで、ヒスタミンになります。
ヒスタミンとして100ミリグラム以上食べると、食中毒を発症するとされています。

そのため、ヒスチジンが多く含まれる食品を常温に
放置する等の不適切な管理をすることで、食品中のヒスタミン産生菌が増殖し
ヒスタミンが生成されます。
ヒスタミンは熱に安定であり、また調理加工工程で除去できないため、
一度生成されると食中毒を防ぐことはできません。

冷凍したものをお届けした場合も常温になった瞬間からヒスタミンが増殖します。

お召し上がりの直前まで必ず、冷蔵・冷温の状態で
温度管理のうえお楽しみください。



 





名称:急速冷凍 ブリ切り身 
内容量:約200g、
原材料名:天然ブリ
保存方法:冷凍庫にて保存・氷水にて解凍後はすぐにお召し上がりください。
消費期限:到着より1ヶ月以内。解凍後はすぐにお召し上がりください。
※お届けする部位はおまかせとなります。
製造者:M.Yフード合同会社

発送温度帯:冷凍



発送についての注意事項




こちらの商品は冷凍限定発送品です。
常温・冷蔵品との同梱はできませんので予めご了承ください。
商品の組み合わせにより配送方法が選択できない場合がございます。
配送方法が異なるものをご購入される場合は、
配送方法ごと別々に注文をして頂く必要がございます。何卒ご了承くださいませ。